ถาม-ตอบเกี่ยวกับ: สมบัติทางกายภาพของสาร

1. คำถาม: สมบัติทางกายภาพ (Physical Properties) ของสารคืออะไร?

• คำตอบ: คือ ลักษณะเฉพาะตัว ของสารที่เราสามารถ สังเกต หรือ วัดค่า ได้ โดยที่ ไม่ทำให้สารนั้นเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมี หรือกลายเป็นสารใหม่

2. คำถาม: ตัวอย่างสมบัติทางกายภาพที่เราใช้การสังเกตโดยตรงมีอะไรบ้าง?

• คำตอบ: ได้แก่ สี (Color), กลิ่น (Odor), รส (Taste), และ สถานะของสาร (Solid, Liquid, Gas)

3. คำถาม: ตัวอย่างสมบัติทางกายภาพที่เราต้องใช้เครื่องมือวัดมีอะไรบ้าง?

• คำตอบ: ได้แก่ จุดเดือด (Boiling Point), จุดหลอมเหลว (Melting Point), ความหนาแน่น (Density), และ อุณหภูมิ

4. คำถาม: "ความแข็ง" (Hardness) จัดเป็นสมบัติทางกายภาพหรือไม่? และวัดอย่างไร?

• คำตอบ: จัดเป็นสมบัติทางกายภาพ ความแข็งคือความสามารถในการ ทนต่อการขูดขีด หรือการเจาะทะลุของสารอื่น โดยวัดจากการนำสารที่มีความแข็งแตกต่างกันมาขูดกัน

5. คำถาม: "เนื้อสาร" (Texture) ที่ใช้ในการจำแนกสารคืออะไร?

• คำตอบ: คือ ลักษณะของพื้นผิว ที่สัมผัสได้ เช่น ผิวเรียบ, ผิวขรุขระ, ละเอียด, หรือ หยาบ ซึ่งเป็นลักษณะที่สังเกตได้ด้วยตาและการสัมผัส

6. คำถาม: "จุดเดือด" (Boiling Point) คือสมบัติทางกายภาพที่สำคัญอย่างไร?

• คำตอบ: คือ อุณหภูมิ ที่สารเปลี่ยนสถานะจาก ของเหลวกลายเป็นก๊าซ (เดือด) สารบริสุทธิ์แต่ละชนิดจะมีจุดเดือดที่ คงที่ และเป็นเอกลักษณ์

7. คำถาม: การจำแนกสารโดยใช้ "การนำไฟฟ้า" (Electrical Conductivity) จัดเป็นสมบัติทางกายภาพหรือไม่?

• คำตอบ: ใช่ครับ เพราะการทดสอบว่าสารนั้น ยอมให้กระแสไฟฟ้าไหลผ่านได้หรือไม่ เป็นการสังเกตสมบัติทางกายภาพ โดยที่องค์ประกอบทางเคมีของสารไม่ได้เปลี่ยนไป

8. คำถาม: สารที่มี "ความยืดหยุ่น" (Elasticity) สูง หมายความว่าอย่างไร?

• คำตอบ: หมายความว่าสารนั้นมีความสามารถในการ คืนตัวกลับสู่รูปร่างเดิม ได้ หลังจากที่ถูกแรงภายนอกดึงหรือบีบอัดออกไป เช่น ยางยืด

9. คำถาม: การระบุว่าวัตถุหนึ่ง "ลอย" หรือ "จม" ในน้ำ เป็นการใช้สมบัติทางกายภาพอะไรในการจำแนก?

• คำตอบ: เป็นการใช้สมบัติทางกายภาพที่เรียกว่า ความหนาแน่น (Density) ในการจำแนก วัตถุที่ลอยแสดงว่ามีความหนาแน่น น้อยกว่า น้ำ

10. คำถาม: สารต่างชนิดกันอาจมีสมบัติทางกายภาพบางอย่างเหมือนกันได้หรือไม่?

• คำตอบ: ได้ครับ เช่น ทั้งน้ำตาลทรายและเกลือต่างก็มี สถานะเป็นของแข็ง และมี สีขาว เหมือนกัน ดังนั้นการจำแนกสารจึงต้องใช้สมบัติทางกายภาพหลาย ๆ อย่างประกอบกัน